「スパイス」に込めた味付屋の想い

食卓の豊かさは笑顔をつくる
スパイスの力を信じて

こちらのページでは、味付屋が「スパイス」にこだわる理由や
商品開発にかける想い等をご紹介します。

普段何気なく使っている調味料やスパイスシーズニング。
これらが食材の味を引き出し、美味しい家庭料理を作るお手伝いをしています。
味付屋では信念をもってスパイス開発に取り組んでいます。
それらは全て、料理を食べた人を笑顔にし、幸せな時間を過ごしてもらうためです。

味付屋が大切にしていることは、お客様を笑顔にすること。
皆さんの笑顔を作るために、何ができるのか。
味付屋はスパイスの道を選び、食卓から笑顔を広げていこうと考えました。

そして、多くの人を笑顔にしたいと考えた時、一番重要なのは自分自身が笑顔であることだと考えています。
味付屋は、お客様は勿論ですが、社員やその家族、周りの人々も笑顔になれるような商品開発を行っています。

自分たちが手掛けたスパイスを使った方が笑顔になることを想像し、
そして、より美味しい・手軽なスパイス調味料を待っている人が多くいることを考え、
日々、商品開発のための研究を重ねています。

スパイスにこだわって15年以上
品質を第一に、より良い調味料を家庭にお届け

味付屋では、これまで15年以上にわたりスパイス開発に携わってまいりました。
生産農家や食肉工場をはじめとした各種加工工場、食品・調理工場、そしてレストランや店舗など、これまで多くのプロフェッショナルの方々から、当社の開発したスパイスを高く評価していただきました。

「食の創造」を掲げる当社は、素材の味を引き出す・より良く・さらに美味しくを追求し、ご要望に応じた最適なスパイス調味料をご提供してまいりました。

味付屋が今回、個人の方向けにスパイス開発を行い販売を開始したのには、様々な社会背景があります。
2020年に起こったコロナウイルス感染症の蔓延の時期を経て、
スパイスに関する個人の方からのお問い合わせや、オリジナルのスパイスへのご要望が増加しました。

感染症の影響で外出自粛となった結果、これまで外食やテイクアウトなどの中食で食べていた
手の込んだ料理を、ご家庭でも食べたいという要望が高まったのだと考えます。
ですが、手の込んだ料理を作るにしても、材料やスパイスを揃えるのは難易度が高い。
そのため、スパイス専門である当社へ、様々なご相談が寄せられました。

生活の多様化、食生活の変化も、一つのキーワードとなりました。
健康の維持には栄養のある食事をとる必要があります。
ですが忙しい現代人には、じっくりと料理を作りこむ時間はありません。
そこで味付屋では、「手軽に・簡単に美味しい料理が作れる」という点を重視し、
個人・ご家庭向けのスパイス製品・調味料の開発を行ったらどうか、と考えました。

これらのお問い合わせは、味付屋にも大きな変化をもたらしました。
これまでは、食品加工工場やレストランを通じて「笑顔」をお届けしていましたが、個人の方向けの、
ご家庭で手軽に使えるスパイス製品を販売することで、ご家庭に直接「笑顔」を届けることができるのです。

プロフェッショナルなお客様へ販売していたものを、個人の食卓へ届けることで、
今までには無かった新たなスパイスとの出会いを身近に作り、おいしさや食の楽しみを多くの方へ伝えられる。
そう考えた味付屋は、個人の方向けのスパイス開発に注力することを決めたのです。

味付屋が最もこだわっているのは
スパイスの品質

味付屋では、様々な種類のスパイスを仕入れています。
プロフェッショナル向けの製品は勿論、ご家庭用の製品についても、スパイスの品質を第一に考え、仕入れています。

スパイスには、料理を一層美味しくする力があります。
料理の中で、たった0.1％の分量だったとしても、スパイスが加わることで風味が加えられ、味に深みが出ます。
ですが、香りが立たない、味気ない低品質のスパイスでは、本当の感動を伝えることができません。

日常にスパイスを加えることで食卓を豊かにし、料理の幅を広げることができます。
食卓が豊かになることで食べた人が美味しいなと感じ、感動を与えることが出来たら、
さらに食べる人の喜んだ姿を見て作る人も笑顔にすることができ、笑顔が広がっていきます。

味付屋では、皆さんに料理の美味しさや感動を味わってもらいたいと考え、スパイス開発を行っています。
笑顔を広げるためには、スパイスの品質に妥協はできません。